《食品生物化学》、《微生物学》、《葡萄品种学和栽培学》、《果实贮躲保鲜学》、《葡萄酒酿造学》等。
酿酒工程专业学习什么课程内容
《食品生物化学》、《微生物学》、《葡萄品种学和栽培学》、《果实贮躲保鲜学》、《葡萄酒酿造学》、《葡萄酒鉴评学》、《葡萄酒水利学》、《葡萄酒生态园构想与整治》、《食品营养与卫生学》、《实用企业治理学》。
酿酒工程项目关键科学研究葡萄酒的酿制加工工艺、质量检验、赏析造型艺术、市场营销管理等层面的基本常识和专业技能,涉及到分子生物学、有机化学、微生物学、食品科学、水利学、文化创意等众多行业,开展葡萄酒的生产制造、检验、赏析、营销推广、营销等。普遍的葡萄酒有红葡萄酒、干白葡萄酒、石榴红、起泡葡萄酒等。
酿酒工程专业好的院校
贵州大学
江南大学
齐鲁工业大学
河北科技师范学校
茅台学院
四川轻化工高校
河南省牧业经济学院
贵州理工学院
四川工业生产科技学院
吉林农业大学
酿酒工程专业学生就业如何
大学毕业生可在酿酒科学合理与工程项目行业内从业课堂教学、科研与开发设计、企业生产管理、检测、产品营销策略与技术咨询等工作中,还可以研究生考试或出国学习。
此技术专业结业生已经相关行业基本硬实,发展前景大。如中国农大食品科学与营养成分工程学校红提与葡萄酒工程专业,每一年大约40%的同学们取得成功入学再次修读相关的硕士,有10%的同学们乞求得到海外大学奖学金赴国外再次进修班,参加学生就业的同学们还可以担任我国和当地政府与本技术专业相关的诸多组织、葡萄酒公司、相关貿易公司和科研单位等的相关工作。
在我国葡萄种植与葡萄酒酿制产业链迅猛发展,相关领域优秀人才需求大,但本技术专业结业生仍十分比较有限。