技术专业有电视广播编导专业、旅游管理专业、书法学、服饰与服装设计方案、国际性经济与贸易、人力资源优化配置、物流信息管理等。
山东泰山学院南校区技术专业
| 学院 | 技术专业 |
| 文学类与文化传媒学院 | 中国语言文学、汉语、中文国际教育机构、广告学专业、播音主持造型艺术、电视广播编导专业 |
| 政治思想文化教育学院 | 政治思想文化教育 |
| 历史与社会发展趋势学院 | 历史系、社工、珍贵文物与博物馆学 |
| 数学课与统计分析学院 | 数学课与应用数学（金融业方向）、数学课与应用数学、信息内容与测算科学（高智能机开发设计方向）、应用统计学（风险管控与精算师方向） |
| 信息内容科学与技术学院 | 软件开发（软件外包方向）、电子计算机科学与技术、软件开发、自动化技术（内嵌式软件外包方向）、移动电商 |
| 物理学与电子技术学院 | 电子信息技术科学与技术（智能化电子器件方向）、物理、电子信息技术科学与技术、光电信息科学与工程项目、通信专业 |
| 有机化学化工厂学院 | 有机化学、应用化学、应用化学与加工工艺、材料化学、纤维材料与工程项目、自然环境科学、制药工程、应用化工技术性（专科） |
| 外国语学校学院 | 英文、日语、国际商务英语（专科） |
| 度假旅游学院 | 自然地理科学、旅游管理专业、人文环境与城乡建设规划（房地产业方向）、旅游管理专业（专科）、旅游社运营管理（专科） |
| 体育文化学院 | 体育教育专业、竞技体育具体指导与管理方法、舞蹈学（健身操方向） |
| 工艺美术学院 | 环境艺术设计、美术学专业、视觉传达设计设计方案、服装设计与工程项目、时装设计（专科） |
| 歌曲学院 | 舞蹈学（体育舞蹈方向）、音乐专业、音乐专业、舞蹈学 |
| 商学院 | 财务会计、网络营销、国际性经济与贸易、财务会计（专科）、网络营销（专科） |
| 教育教学学院 | 学前教育、幼儿教育、心理学专业、教育技术学（数字媒体技术方向）、中等教育（专科）、幼儿教育（专科） |
| 微生物与制酒工程项目学院 | 微生物科学、生物科技、红提与红酒工程项目 |
| 机械设备与工程项目学院 | 机械结构设计生产制造以及自动化技术、工业产品设计、建筑专业、工程建筑技术性（专科）、机电一体化技术性（专科） |
| 管理方法学院 | 物流信息管理、公用事业管理类专业、行政管理学、人力资源优化配置 |
