语言学及运用语言学技术专业以中国境内语言为科学研究关键，剖析、梳理人们语言的发生学关联和本质规律性。该课程可分成理论语言学与运用语言学两块，理论语言学趋向于理论科学研究，讨论特殊语言的视频语音、词法、语法、词义、语境的共时构造和历史时间演化规律性;运用语言学特指语言学理论或方式 应用在别的行业及课程而造成的实用性交叉科学，如词库语言学、法律法规语言学、课堂教学语言学等，应用性更强。对外汉语在一些高等院校是运用语言学的一个支系。
2021年我国语言文学类专业大学排名榜
| 排行 | 校名 | 评星 | 院校数 |
| 1 | 北大 | 5 | 557 |
| 2 | 南京大学 | 5 | 557 |
| 3 | 复旦 | 5 | 557 |
| 4 | 北京师范大学 | 5 | 557 |
| 5 | 南师大 | 5 | 557 |
| 6 | 北师大 | 5 | 557 |
| 7 | 浙大 | 5 | 557 |
| 8 | 暨南大学 | 5 | 557 |
| 9 | 华东师范大学 | 5 | 557 |
| 10 | 陕西省师范学校 | 5 | 557 |
| 11 | 安徽师范大学 | 5 | 557 |
| 12 | 华中师大 | 5 | 557 |
| 13 | 天津南开大学 | 5 | 557 |
| 14 | 山东大学 | 5 | 557 |
| 15 | 四川大学 | 5 | 557 |
| 16 | 武大 | 5 | 557 |
| 17 | 北京市语言高校 | 5 | 557 |
| 18 | 中央民族大学 | 5 | 557 |
| 19 | 福师大 | 5 | 557 |
| 20 | 扬州大学 | 5 | 557 |
