课程内容：食品机械制图基本知识，粮食工程项目模块实际操作的基本概念、方式等；粮食与产品 生产加工、储藏全过程中所产生的有机化学、微生物菌种、物性等转变；粮食制作工艺与武器装备、工业除尘与原材料输 送、粮食工厂供电与自动化技术、粮食工厂设计。
该技术专业具备2个专业方向，一是粮油制作工艺，一是食品工程项目。本技术专业学员关键学习培训分子生物学和食品水利学的基本理论和基础知识，遭受食品生产工艺管理方法、食品质量检验和安全性等层面的基本上训炼，具备食品科学研究、食品品质检测服务等层面的能力素质。
发展前景：各个粮食局、粮油销货贮运企业、粮食储库等，粮食制造厂、食用油厂从业行政部门和企业经营管理，及其粮油存放、检测、预防、购置、营销推广等工作中。饲料加工厂、养殖场，从业动物饲养、动物检验检疫检测等。
