江西省双一流大学有一所，这所高校便是江西南昌大学。江西南昌大学是国家“双一流”方案全球一流学科基本建设高校、国家教育部与江西省部省合建高校、国家“211工程”关键基本建设高校、江西省高水平大学总体基本建设高校。
院校现设立人文学部、社科学部、工院一部、工院二部和医学院，有着12个学科类别的129个大学专业，3个国家关键（培养）课程， 15个博士研究生受权一级学科, 47个研究生学位受权一级学科，1种博士研究生专业硕士受权和28种研究生专业硕士受权，11个博士研究生科学研究流动站。院校设立5所直属机关附院，现有9个国家临床医学关键大专。院校的有机化学、临床医学专业、农业科学（食品科学与工程项目为主导）、水利学、管理科学、药学与毒理、分子生物学与细胞生物学等七个课程进到ESI世界排名前1%，在其中农业科学（食品科学与工程项目为主导）进到ESI世界排名前1.3‰，临床医学专业进到ESI世界排名前2.85‰，有机化学进到ESI世界排名前3.64‰。在全国各地第四轮学科评定中，食品科学与工程项目教学评估级别为A，位居全国各地第三名。
