酒店餐厅管理专业课程关键有现代化酒店餐厅管理、酒店社会心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮经营与管理、菜肴与酒类、酒店英语口语、当代酒店营销、酒店餐厅会计管理、会务与管理等。
关键课程内容
必修课程如下所示：当代酒店餐厅管理、酒店心理状态、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮经营与管理、菜肴与酒类、酒店英语口语、当代酒店营销、酒店餐厅会计管理、会务与管理、康乐业务与管理、酒店餐厅实用英语。
选修课程提议如下所示：英语、商务英语口语、旅游心理学、东西方礼仪知识、度假旅游政策法规、餐馆财务会计、餐饮业运作与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、型体、导游业务、旅游社管理、当代酒店管理、网络营销、计算机文化与运用。
2022酒店餐厅管理发展前途
1、行业容积大
做为全世界十大受欢迎行业之一，酒店餐厅管理技术专业在国际性上一直归属于学生就业网络热点。伴随着2008北京奥运、2010世界博览会、2010年广州亚运会和愈来愈多的国际性商业活动在我国举办，我国对酒店餐厅管理人才的要求也日益扩大。
21个世纪至今，来源于全世界每个大品牌的酒店集团陆续看准了我国市场，并大力投入和加盟代理，造成行业内的高級专业性人才产生了供过于求的形势。据中国旅游局统计分析，全世界每一分钟都是有一个度假旅游酒店行业的岗位造成。
2、中高端人才贫乏
从行业特点看来，酒店行业特别是在要哪些技术专业度提高、综合能力强的中高端人才。
3、高度重视经验和不断发展趋势
酒店餐厅管理行业并不是一些父母以为的“吃青春饭”的行业。这一行业沒有年纪、性別的限定，反过来也是个越老越受欢迎，可以终生为此服務的行业。由于伴随着经验的提升，和人相处的经历就越丰富多彩，解决一件事的功能也越强。
