烹饪与营养专业学烹饪化学、烹饪原料学、烹调原理、烹饪营养学、食品卫生与安全、中国饮食文化、药膳学、饮食美学与筵席设计、教育心理学、餐饮业管理、中式烹饪工艺学、快餐学、西餐工艺、教育学、现代教育技术、教育社会学、教育研究方法等。烹饪与营养专业学生就业方向1、各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、
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