我国葡萄种植和葡萄酒酿造业发展迅速，相关行业对人才的需求较大。酿酒工程专业基础坚实，发展潜力巨大。参与就业的学生也可以胜任各种葡萄酒企业、相关贸易企业和政府与本专业相关的研究机构。酿酒工程专业就业前景良好。
酿酒工程专业就业前景前景
1.酿酒工程专业工资待遇
截止到 12月24日，318516名酿酒工程专业毕业生平均工资5015元，其中应届毕业生工资3550元，0-2年工资4253元，10年以上工资1000元，3-5年工资5340元，6-7年工资6817元，8-10年工资7687元。
2.酿酒工程专业就业岗位
2014年区域销售经理、管理培训生等。
3.酿酒工程城市就业指数
北京是酿酒工程专业就业岗位较多的地区。盐城是工资领域。
4.就业岗位较多的城市有:北京[7]、无锡[6]、上海[3]、南京[3]、广州[3]、合肥[2]、哈尔滨[2]、杭州[2]、武汉[2]、泸州[2]等。
5.就业工资较高的城市有:盐城[12499元]、北京[6547元]、惠州[6527元]、上海[6269元]、南通[5953元]、厦门[5367元]、广州[5231元]、深圳[5155元]、佛山[5147元]、温州[5049元]、杭州[5027元]等。
6.酿酒工程专业同类专业排名
酿酒工程专业属于工程轻工纺织食品专业，其中轻工纺织食品专业15个，轻工纺织食品专业12个，整个工程类别113个。
包装工程、印刷工程、纺织工程、食品科学与工程、食品质量与安全、服装设计与工程、数字印刷、轻化工程、粮食工程等。
酿酒工程专业知识能力
1.酿酒工程专业学生应掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论和实验技术；
2.酿酒工程专业的学生需要掌握食品分析和检测的方法；
3.酿酒工程专业的学生应具备工艺设计、设备选择、食品生产管理和技术经济分析的能力；
4.酿酒工程专业学生应熟悉食品工业发展的方针、政策法规；
5.酿酒工程专业学生需要了解食品储运、加工、保存和资源综合利用的理论前沿和发展趋势；
6.酿酒工程专业的学生应掌握文献检索和数据查询的基本方法，并具有初步的科学研究和实际工作能力。
