光合作用是绿色植物利用光能将二氧化碳和水转化为储存能量的有机物，通过叶绿体释放氧气的过程。光合作用不仅是植物自身生长发育的营养物质，也是动物和人类的食物来源。
光合作用的概念
光合作用是指绿色植物，也含有藻类，将二氧化碳和水合成有机物，通过吸收光能释放氧气。光合作用中产生的主要有机物是碳水化合物，发生在绿色植物（含藻类）的叶绿体和光合细菌中。光合作用可以调节环境中的大气碳氧平衡。
作为生物最基本的物质代谢和能量代谢，光合作用几乎是所有生物直接或间接的物质和能量来源。
叶绿体在光合作用场所，条件是要有光，原材料要有光CO2和H2O，反应后产生有机物（主要是淀粉，最初产生葡萄糖，然后转化为淀粉、脂肪、蛋白质等），物质变化是无机物质(CO2和H2O等)合成有机物(主要以淀粉形式存在)并释放O能量的变化是吸收光能，转化为化学能，储存在有机物中。
光合作用的重要性
1.绿色植物的叶绿体可以产生氧气，动物可以在有氧气后生活。这是光合作用最大的作用。其次，光合作用还能使植物产生有机物（主要是淀粉），使我们能够吃到营养丰富、美味的蔬菜、水果和谷物。
2.光合作用为所有生物提供食物、能量和呼吸的氧气以及防止紫外线杀伤的臭氧层，成为生物圈形成、发展、繁荣和可持续运行的基础、关键环节和驱动力。
光合作用的过程
光反应
光反应只发生在光下，这是由光引起的。光反应发生在叶绿体的基粒层（光合膜）中。光反应从光合色素吸收光能的刺激开始。通过电子传输，水的光解最终转化为化学能ATP和NADPH储存形式。
暗反应
暗反应是酶催化的化学反应。暗反应所用的能量是由光反应合成的ATP和NADPH它不需要光，所以被称为暗反应。叶绿体发生在叶绿体反应，即叶绿体的可溶部分。对温度非常敏感，因为它是酶促反应。暗反应极其复杂，主要是利用二氧化碳制造有机物，将活性化学能转化为稳定的化学能，即将二氧化碳和水合成葡萄糖。
