食品质量与安全专业关键学科有普通生物学、食品原材料学、食品分子生物学、基本细胞生物学、身体功能学、药理学、食品微生物学、食品有机化学。食品质量与安全专业发展前景非常好,可以在食品类公司、政府部门、工作类企业从业食品生产制造、食品产品研发、质量检验、品质控制、卫生监督所、质量检验、食品安全性等工作中。
食品质量与安全专业主学课程内容
食品设计概论、食品安全性与品质控制系统、食品储藏学、食品工程项目基本原理、食品检验检测学、食品产品质量检验技术性、食品微生物检验技术、作用食品、食品毒理、当代食品安全性科学、食品病毒学、食品感观点评、分析化学、无机化学、有机化学 分析化学 食品试验设计与数据分析、食品规范与政策法规等,食品企业经营管理等,食品环境学,食品品质控制学,食品添加物学,食品品质企业管理学,动物食品微生物学检测,食品理化检测等。
培养计划:本专业致力于塑造融入经济发展、高新科技、社会经济发展必须,德智体美劳全面的发展和个性化身心健康、和睦统一的,颇具科学创新意识和国际视野的,基本扎扎实实、知识层面宽、工作能力强、素养高的食品质量与安全层面的应用性优秀人才。
食品质量与安全专业就需要业市场前景
食品领域针对各种各样专业优秀人才的需要一直是相对稳定的,人口数量的增加和新食品的开发设计都为提升学生就业带来了机遇,因此食品营养成分专业发展前景或是十分开朗的。
现阶段大家特别关心食品安全性,因而食品安全性领域的优秀人才学生就业应当不是问题。与此同时,大家针对食品营养成分和科学饮食的要求也使营养专家和饮食学者有比较稳定的学生就业。高等院校中与食品相关的专业近些年都非常受欢迎。烟台大学就业指导中心信息内容咨询中心负责人霸者旭告知新闻记者,贵校食品质量与安全专业归属于切合社会发展必须设立的新兴学科,总的来说,发展前景还非常非常好。鲁东大学食品工程学校与驻烟食品厂开展普遍协作,创建见习产业基地,为该专业就业造就宽阔的室内空间。