食品科学与工程项目归属于工科类专业。食品科学与工程项目专业属中国高等学校中理工科专业特性的典型性专业。
食品科学就业方向有什么
本专业的学生就业范畴十分广，大学毕业生可在食品质量安全监管、中国海关、报检、疾病预防、进出口贸易、工商局等单位从业产品定位、检验、质量监督、稽查、管理方法等工作中；也可在有关的党政机关、大专学校、科研单位开展教学研究的工作中等。
食品科学就业前景
可以说这一专业市场前景很好，自然我讲的它是食品科学与工程项目专业之中的一个支系，那便是食品类秘方类的专业大家都了解，伴随着生活水平的持续提升，大家针对饮食搭配的口味追求完美会更为明显，这个时候就必须更好吃的小吃来达到大家的随饭冲动，那麼这一专业的功效就突显出来，举一个比较简单的事例吧，大家如今身旁毫无疑问弥漫着许多特色美食。
例如串串香就较为火，尽管它是一种典型性的四川菜，可是在营销推广全国各地的情况下，基本上国内各地都是有串串香，除开传统式方式的调味品以外，那麼串串香之中所加上的食品添加剂也是比较多的，许多美味的串串香里边都必须加上一些食品添加剂。这一点大家能看出去，这一专业的就业前景肯定是比较好的了。
