酒店管理技术专业关键学酒店管理总论、当代酒店管理、酒店社会心理学、旅游学概论、前厅房务与管理、餐饮经营与管理、菜肴与酒类、酒店英文、当代酒店营销推广、酒店会计管理、会务与管理等。
酒店管理技术专业关键学习什么
主杆课程：管理学、社会经济学。
主干课程：旅游学概论、酒店管理总论、酒店前厅与酒店客房管理、酒店餐馆管理、酒店会计管理、 酒店人力资源管理管理、酒店品牌文化建设与管理、服务业管理、酒店国际商务英语、酒店公关礼仪等。
关键理论性教学过程：酒店职位职责的服务项目与管理见习。
关键技术专业试验：酒店管理信息化管理手机软件试验、酒店服务项目管理综合性试验。
酒店管理技术专业市场前景
酒店管理，是全世界十大有前景的行业之一，高級酒店管理优秀人才在全世界全是一直很急缺的。在国际性人力资源市场上，酒店管理优秀人才发生了需求量很高的局势。
全球现有17个国际性酒店管理集团公司上海市区项目投资或管理评星酒店，酒店领域在持续扩大，对优秀人才的要求也持续提升，每一年都必须不计其数的现代化酒店管理优秀人才。
酒店领域一直以来是初入职场被忽视的“藏宝” 。在职业发展规划观念为本的客观重归下，一些发展前途好、发展潜力大、薪酬高的领域特别是在遭受父母、学员的关心。在其中酒店领域尤被觉得是职场中并未被充足发掘的“藏宝”。
就业方向：朝向评星酒店、联通公司、房产公司、物业管理管理企业等有关公司。
在各种星级酒店、酒店等单位及有关拓宽领域（展览中心、俱乐部队、高尔夫球及有关服务业、度假旅游运输企业或行政机关的招待组织 ），从业经营管理、前厅招待、酒店客房管理、餐馆管理、领班、礼仪知识等工作中。
