食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基本，科学研究食品的健康营养、工艺技术与社会发展生产制造，食品的生产加工储藏与食品健康安全的课程，那麼这一技术专业到底如何呢？下边就要我们一起来看一下张雪峰老师是怎么评价这一技术专业的吧！
张雪峰谈食品科学与工程
食品科学与工程专业是诸多理工科专业中录取分数线最少的技术专业之一。但就算那样，每一年的报名关注度或是极低，非常少有父母或学生积极报名，由于不清楚毕业之后的何去何从。可是，李老师本人或是特想强烈推荐大伙儿报名这类技术专业的，俗话说得好人是铁饭是钢，也就表明，这不但是一个发展趋势行业，也是一个必不可少行业。
食品科学与工程是科学研究食品的健康营养、工业产品设计与社会发展生产制造，食品的生产加工储藏与食品卫生安全的课程。现阶段，填饱肚子早已并不是人们对食品行业的最后要求了，便捷、冷冻、商业保险、健康保健、休闲娱乐、少年儿童、老年人食品及其健康饮品和调味料肯定是将来食品行业的要求。在其中，有一个行业很独特，便是香烟行业，它也归属于食品行业的一部分，国家烟草每一年的盈利与缴税额度全是非常非常高的。而国家烟草系统软件里唯一具备考研招生资质的科研机构便是郑州市香烟研究所，而且它只招生一个技术专业，便是食品科学与工程。并且这种行业，每一年的行业优秀人才空缺都十分大，换句话说，食品科学与工程专业的市场前景是很非常好的。
食品科学与工程专业发展前景
食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基本，科学研究食品的健康营养、工艺技术与社会发展生产制造，食品的生产加工储藏与食品健康安全的课程，是性命科学与工程科学的关键构成部分，是联接食品科学与工业生产工程的关键公路桥梁。食品科学与工程专业是归属于前途光明，可是路面艰险的一类。现阶段，该技术专业日益遭受社会发展各个领域的高度重视与适用，发展前景还算非常好的。
从业专业对口行业：学员毕业之后能从业各种食品制造业企业的生产工艺流程设计方案、新产品研发、质量检验、运营管理等工作中；食品的科学科学研究和成效营销推广工作中；食品质监、中国海关、报检、疾病预防、进出口贸易等单位的产品定位、检验工作中；有关的党政机关、大专学校、科研单位的工作中等。
从业非专业对口行业：学员毕业之后能从业一些专业能力相对性规定较弱的行业，比如市场销售、管培生、金融机构、国家公务员等行业。
