食品质量与安全专业塑造具备坚实的食品课程专业基本知识，了解世界各国食品质量与安全的最前沿基础知识及其当代科学研究方法，把握科学研究和编写期刊论文的方式，具有极强的研究工作能力和渊博的专业知识视线，可以娴熟运用世界各国学术研究参考文献，具备很强的动手能力实践能力。
食品质量与安全就业方向
食品质量与安全专业就业方向关键是在食品行业从业食品生产技术管理方法、市场销售、品质管理流程、产品研发、科研、食品建筑工程设计等领域工作中。
食品质量与安全专业就业市场前景
食品领域针对各种各样专业优秀人才的需要一直是相对稳定的，人口数量的增加和新食品的研发都为提升就业给予了机遇，因此食品营养成分专业就业市场前景或是十分开朗的。
现阶段大家特别关心食品安全性，因而食品安全性领域的优秀人才就业应当不是问题。与此同时，大家针对食品营养成分和科学饮食的要求也使营养专家和饮食学者有比较稳定的就业。高等院校中与食品相关的专业近些年都非常受欢迎。烟台大学就业具体指导核心信息内容咨询中心负责人霸者旭告知新闻记者，贵校食品质量与安全专业归属于切合社会发展必须设立的新兴学科，总的来说，就业市场前景还非常非常好。鲁东大学食品工程学校与驻烟食品厂开展普遍协作，创建见习产业基地，为该专业学员就业造就巨大的室内空间。
