2022西点专业主要学什么 好找工作吗

西点专业主要学:1.面包(吐司面包、欧式杂粮面包、丹麦/法式面包等);2.点心(中式:芝麻饼、瓜子酥;西式:曲奇饼、泡芙等);3.蛋糕(奶油蛋糕、巧克力蛋糕等)等三大类。2022西点专业主要学什么一、常温蛋糕类常温蛋糕是指能够在常温条件下保存一段时间的蛋糕。例如旅行蛋糕、覆盆子夹心、红枣蛋糕、玛德琳

西点技术专业关键学:1.面包(土司面包面包、欧式古典粗粮面包、芬兰/法式风格面包等);2.甜品(新中式:芝麻饼、瓜子酥;欧式:曲奇饼、芝士蛋糕等);3.蛋糕(鲜奶油蛋糕、朱古力蛋糕等)等三大类。

2022西点专业主要学什么 好找工作吗插图

2022西点技术专业主要是学什么

一、常温下蛋糕类

常温蛋糕就是指可以在恒温情况下储存一段时间的蛋糕。

例如旅游蛋糕、刺莓夹心巧克力、大枣蛋糕、玛德琳、布朗尼蛋糕、树轮蛋糕、戚风蛋糕蛋糕、费南雪、天使铃可露丽、榛仁达克瓦兹、黄奶油飞机航班等,都归属于常温下蛋糕类。

二、曲奇饼干类

饼干类非常好了解,便是大家平常在蛋糕店内选购的各种各样曲奇饼干,例如曲奇饼、西班牙曲奇饼干等。

三、面包类

面包的种类各种各样,知名的西点面包有芬兰面包、法式长棍面包等。

四、塔、派、甜点慕斯类

香蕉派、苹果派、芝士派、草莓苗慕斯、黑森林大樱桃慕斯、夜空慕斯等。

五、蛋糕裱花类

裱花类必须學習的主要包含波浪纹花边图、裙带边、U型边、玫瑰、香水百合、牧丹、百合花这些。

六、翻糖饼干及翻糖造型设计类

翻糖饼干蛋糕有别于一般的蛋糕,工艺性能很强,关键以翻糖饼干为原材料来制作花朵、动物等装饰品放置蛋糕体以上,装饰艺术强,给人较好的视觉盛宴。

七、咖啡饮品类

意式咖啡、拉花咖啡等咖啡品种,金桔柠檬茶、百香果茶、柚子茶等鲜果茶,芋泥波波、台式一体机烧仙草、杨枝甘露、奶盖茶等网红饮品,草莓奶昔、百里香减肥奶昔、火龙果奶昔等奶昔类

2022西点行业发展前景怎样

1、西点师社会发展需求量大

未来五年,西点师学生就业职位需求量将达200数万人,现阶段,我国西点优秀人才稀有,从业者只是约100万,面包烘培优秀人才更少,所以说西点师是一个社会发展需求量大,不愁找工作的岗位。

2、西点领域好学生就业

因为社会发展需求量大,而专业的西点烘焙师又需求量很高,因此西点行业发展前景十分开朗,彻底不必担心找不着好的工作。无论是于北京、上海市、深圳市、广州市,或是在别的大城市,经常可以看到西点连锁加盟公司,所以说西点师领域好,学生就业并不是问题,在任意一个地区都能够去寻找。

3、学生就业快,自主创业非常容易

西点领域是一个新起有前景的行业,学生就业优点显著,与此同时学西点自主创业的人也许多,西点门店不用很大,创业资金要求也并不大,是资金投入少,风险性小的领域,是个人创业的佳挑选。

作者: 791650988

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