当代酿酒技术性已替代传统式酿酒技术性，假如酿酒工程专业招生女生就可以学。酿酒工程专业是以有机化学、分子生物学和水利学为基本，科学研究酒水酿制、水蒸气蒸馏、储藏、酿制、品鉴及赏析造型艺术和营销策略，是科学理论与应用技术相统一，理、工交叉式的综合课程。
酿酒工程专业对女生而言好么
酿酒工程项目这一专业，应该是包含了全部酒水的与酿酒相关的课程，例如中国白酒，海外烈性酒，啤洒，红酒。专业课程还需要包含有机化学，生物体等。
从酒厂市场前景看来，假如非看思维逻辑关联，酿酒师，纯粮酒的酒吧调酒师，老师，试验室研究者数据分析员等，是非常常规的方位。对于市场销售，这也是每个人可以干，但不一定都干的好的职位，此外企业一般都是会招有销售经验的业务员。
酿酒工程专业发展前途
大学毕业生可在酿酒科学合理与工程项目行业内从业课堂教学、科研与开发设计、企业生产管理、检测、产品营销策略与技术咨询等工作中，还可以研究生考试或出国学习。
此专业结业生已经相关行业基本硬实，发展前景大。如中国农大食品科学与营养成分工程学校红提与红酒工程专业，每一年大约40%的同学们取得成功入学再次修读相关的硕士，有10%的同学们乞求得到海外大学奖学金赴国外再次进修班，参加学生就业的同学们还可以担任我国和当地政府与本专业相关的诸多组织、红酒公司、相关貿易公司和科研单位等的相关工作。在我国葡萄种植与葡萄酒酿制产业链迅猛发展，相关领域优秀人才需要量大，但本专业结业生仍十分比较有限。
